Um dos momentos mais aguardados da III Semana da Panificação e Confeitaria do Amazonas foi a premiação do III Torneio de Panificação, Confeitaria e Pizza, que reconheceu os melhores profissionais do estado em três categorias. A competição integrou a programação do evento promovido pelo Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Estado do Amazonas (SINDPAM), realizado entre os dias 8 e 10 de julho, no SESI – Clube do Trabalhador.
Com o tema “Copa do Mundo”, o torneio desafiou os participantes a desenvolver produtos que unissem criatividade, identidade regional e excelência técnica, evidenciando o talento dos profissionais da panificação amazonense.
Na categoria Panificação, o primeiro lugar ficou com João Garcia, da Coffee & Pão, com a Baguete Vianense de Pirarucu e Cebolinha. O segundo lugar foi conquistado por Matheus Pita, da Modelinho Panificadora e Conveniência, com a Torta Salgada Cunhã. A terceira colocação ficou com Marcos Santos, da Panificadora e Confeitaria ToniPan, com o Pão Asteca.
Na Confeitaria, a vencedora foi Franmarielys Del Valle Ybarra Mudarra, da Panificadora e Confeitaria Toni Pan, com a criação Encuentro – Alma do México, Sabor da Amazônia. O segundo lugar ficou com Adriano da Silva Lima, da Panificadora Serpan, com o Cheesecake Amazônico. Em terceiro lugar ficou Anni Caroline da Rocha Beltrão, da Mestre do Pão, com o doce Hexa em Camadas.
Na categoria Pizza, a campeã foi Waldenízia Lima Paz Nunes, da Panificadora Josiane, com a Marguerita Amazônica. O segundo lugar foi para Ozeias Machado Pereira, da Mestre do Pão, com a Pizza Canadense Amazônica. Já a terceira colocação ficou com Lenildo Ribeiro Barbosa, da Panificadora e Confeitaria Toni Pan, com a Pizza Americana.
Além de reconhecer o desempenho técnico dos participantes, o torneio reforçou o compromisso do SINDPAM com a valorização dos profissionais e o incentivo à inovação na indústria da panificação, confeitaria e pizzaria no Amazonas. A competição também proporcionou visibilidade aos talentos do setor e estimulou o intercâmbio de conhecimentos entre empresas, profissionais e estudantes que participaram da III Semana da Panificação e Confeitaria do Amazonas.
*Com informações da Assessoria de Comunicação
Leia mais
- Missão Plano Perfeito: espetáculo leva educação ambiental para escolas de Manaus
- Ação busca isenção de IPTU para templos de matriz africana em Manaus
- UnB vai sediar encontro nacional de pesquisadores negros
Curiosidade
A palavra ‘Jamaxi’ vem de origem indígena. É conhecido como o cesto, no qual, os seringueiros carregavam suas mercadorias.
